（判断题）
在卡式炉保养前，应先将燃气罐装好。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
碱发的原料在涨法前必须先将原料进行（）处理。
（判断题）
要经常对燃气设备的燃烧器、自动点火装置以及保护装置进行保养。
（判断题）
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制作焗番茄时，应先将番茄（）后，在制作。
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在制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
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制作瑞士土豆饼时，应先将土豆（）后，在加工制作。
（单选题）
制作王妃式焗土豆时，应先将土豆（）后，在加工制作。
