(单选题)
黄曲霉毒素污染最严重的是()。
A肉类食品
B蔬菜和水果
C玉米、花生及其制品
D乳类及其制品
E腌制食品
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物,目前已发现有十几种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。
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