A谷蛋白
B醇溶蛋白
C白蛋白与球蛋白
D以上都是
E以上都不是
（单选题）
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
答案解析
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）
内源性三酰甘油主要由何种脂蛋白运输（）
构成蛋白质一级结构的化学键是（）
蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是（）
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
变性蛋白质的主要特点是（）
孕期蛋白质需要增加主要是由于（）
牛奶中的蛋白质主要为（）
