A溶解水中O2CO2减少
BCa2+Mg2+减少
C水温过高
D水浸出物过多
（单选题）
“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。
答案解析
适合尝滋味的茶汤温度是（）
适合尝滋味的茶汤温度是（）。
（简答题）
茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？
（判断题）
氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
茶汤呈“粉红色”的原因是（）
