A“C、TC、”茶加奶
B茶汤温度下降
C酶促氧化偏轻
D品质较差的小叶种红茶
（单选题）
茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。
答案解析
茶汤“起釉”的原因是（）
茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（）。
决定茶汤鲜爽度的主要物质是（）。
适合尝滋味的茶汤温度是（）
适合尝滋味的茶汤温度是（）。
“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。
（）是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。
