（判断题）
淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法正确（）
（单选题）
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。
（单选题）
人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）
（单选题）
全日总蛋白50克，主食中的蛋白质为15克，猪肉中的蛋白质含量为20%，鸡蛋为10%，已知鸡蛋的数量为60克，则猪肉的克数为（）
（单选题）
鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
（单选题）
鸡蛋含有：卜富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
（判断题）
鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
（单选题）
粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（）
（单选题）
食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
