（单选题）
粮食类食品中，蛋白质含量和质量最高的一种谷物原料是（）
A糯米
B全麦粉
C燕麦
D玉米
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
粮食类食品如玉米的蛋白质中通常缺乏的一种必需氨基酸是含硫氨基酸。（）
（单选题）
粮食类食品的各种烹调方法中，维生素损失最大的一种是（）
（单选题）
粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补，主要是因为其中的哪一种氨基酸能够取长补短（）
（单选题）
哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）
（单选题）
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的（）
（判断题）
粮食类和豆类可以发生营养互补，是因为豆类中富含蛋氨酸，而粮食中正好缺乏它。（）
（单选题）
人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）
（单选题）
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
（单选题）
苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想食品。
