（单选题）
有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高
B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素
C坚果类食品是维生素E的上好来源
D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
坚果类食品是维生素C的上好来源。（）
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花生中的脂肪大多为油酸和（）等不饱和脂肪酸。
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