01965《食品标准与法规》最新试题
（填空题）
国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
（名词解析）
工作标准
（名词解析）
绿色食品
（简答题）
免除标示保质期的食品有哪些？
（多选题）
进口的预备包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合（）
（判断题）
食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（）
（多选题）
我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）。
（简答题）
简述制定标准的一般程序
（简答题）
国际食品法典标准对食品的要求有哪些？
（简答题）
在企业交货或国家质量监督部门判定质量是否合格时，以哪个标准为依据？
（简答题）
我国绿色食品标准和有机食品标准各有哪些特点？
（单选题）
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
（简答题）
什么是食品产品标准？编写食品产品标准需遵循哪些基本原则？
（名词解析）
法规
（单选题）
标准的修改采用是指与国际标准之间存在技术性差异，并清楚地标明这些差异以及解释其产生的原因，允许包含编辑性修改。我国标准修改采用国际标准程度的代号为（）
（判断题）
食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。（）
（多选题）
《食品卫生法》规定：“食品生产经营企业的（）工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”
（填空题）
强制性国家标准的代号为（）
（填空题）
（）：即加工辅助物，本身不作为食品配料用，仅在加工、已制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。
（简答题）
制定《产品质量法》的目的是什么？
