01965《食品标准与法规》最新试题
（填空题）
食品厂的从业人员（包括临时工）应接受（），并取得（），方可参加食品生产。
（简答题）
《食品安全法》立法的必要性是什么？
（单选题）
食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。
（判断题）
没有食品安全法规标准，就没有食品行业的可持续发展（）
（填空题）
前言为（）要素.说明标准结构；标准编制所依据的起草规则；标准代替的全部或部分其他文件的说明；与国际文件、国外文件关系的说明；有关（）的说明；标准的提出信息（可省略）或归口信息；标准的（）和（）。
（填空题）
（）是农业行业推荐性标准代号；QB/T是轻工行业推荐性标准代号；SC/T是水产行业推荐性标准代号；（）是化工行业标准代号。
（多选题）
《食品品生产经营过程必须符合下列卫生要求：（二）食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；”卫生法》“第八条食其中“与产品品种、数量相适应”，一般应注意以哪几点：（）。
（单选题）
国家建立食品安全信息统一公布制度，由（）统一公布。
（单选题）
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（）
（多选题）
我国《食品安全法》规定的食品安全标准包括（）
（单选题）
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。
（名词解析）
预包装食品
（判断题）
凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。（）
（填空题）
营养成分功能声称：指某营养成分可以（）、（）和（）等作用的声称。
（简答题）
我国水产卫生标准指标主要包括哪些内容？
（简答题）
有机食品的特征？
（简答题）
食品生产企业申领食品生产许可证应当符合哪些要求
（简答题）
各级政府设置的产品质量监督检验机构法律依据是什么？
（填空题）
一项标准的要素按要素的必备的或可选的状态划分，可分为：（）封面、前言、名称、范围；（），除了要素“封面、前言、名称、范围”之外，其他要素都是（）。
（多选题）
国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
