(单选题)
一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是()。
A蟹黄灌汤饺、叉烧包、粉果
B三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭
C冰肉千层糕、马蹄糕、虾饺
D鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
以下品种为广式点心的是()。
(填空题)
广式点心种类繁多,著名的品种有()。
(填空题)
广式点心特点:品种丰富,款式多样,季节性强()。
(单选题)
整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心,不属于工艺点心的一组的是()。
(填空题)
传统点心体现了广式点心的风味特色,集中了广式点心制作工艺的()。
(判断题)
广式点心中澄面虾饺的造型以成型手段分类,属于印模成型。
(单选题)
广式点心有三类点心构成,不单独成为类别的是()。
(判断题)
分组宴席点心是指面点品种和与之相配搭的菜肴编为一组,同时上席的一类点心。
(判断题)
广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。