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(判断题)

前厅部是饭店综合服务的总枢纽,又是协调客人与外部联系的桥梁。

A

B

正确答案

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    前厅部是一个综合性服务部门,服务项目多,服务时间长,是客人与饭店联系的纽带。

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    前厅部通过()来带动饭店其他各部门的经营活动,同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门,共同协调对客服务工作,以确保服务工作的效率和质量。

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    前厅部服务员应是饭店各部门中素质最高的员工,因为他们代表的是饭店的形象。

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    前厅部是()。

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    饭店业竞争激烈,饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异,寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异,并将饭店的差异产品定位在客人的心中。

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    饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域,其要求是()。

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    直接对客服务能保证客房客用物品的供应,保证饭店公共区域的清洁保养,保证饭店棉织品的洗涤和供应。

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