A70～75℃
B70～80℃
C75～85℃
D75～80℃
（单选题）
煺鸽子毛烫泡的水温是关键，以（）水温为佳。
答案解析
（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。
鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
鸡的烫泡煺毛顺序是先烫（），再烫其他部位。
煺鸭毛烫泡的水温是关键，冬季以（）为宜。
煺鸭毛烫泡的水温是关键，春季以（）为宜。
水温是烫泡煺鸡毛关键的一环，冬天以（）为宜。
（判断题）
鹅的烫毛水温应是75～80℃之间。
鸡的烫毛水温一般是（）。
