A70℃
B90℃
C95℃
D100℃
（单选题）
煺鸭毛烫泡的水温是关键，冬季以（）为宜。
答案解析
煺鸭毛烫泡的水温是关键，春季以（）为宜。
水温是烫泡煺鸡毛关键的一环，冬天以（）为宜。
烫泡鸡腿毛，春天水温为（）。
（）烫泡煺毛，冬天水温为75-80℃。
鸡烫泡煺毛，冬天水温为（）-80℃。
鸡的烫泡煺毛的（）是关键，冬天以75～80℃为宜。
（判断题）
温水面主坯的调制，水温要准确，水温以60℃左右为宜。
调制温水面坯的水温以50～60℃为宜，水温过高，面坯就会过粘而无（）
