AB1
BG1
CM1
DB2
（单选题）
粮食中的黄曲霉毒素属于（）
答案解析
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）
（判断题）
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。
现有一批花生米，黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量，其中有的颗粒已明显发霉，适宜的处理方法是（）
我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是（）
