A剩饭、米糕
B奶及奶制品
C家庭自制豆制品
D肉类及其制品
E罐头食品
（单选题）
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
答案解析
引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）。
（填空题）
沙门菌食物中毒多是由（）性食品引起。
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。
（简答题）
引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。
