（单选题）
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
A粮谷类
B蔬菜和水果
C动物性食物
D大豆及其制品
E奶及奶制品
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
（单选题）
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
（单选题）
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。 麦淀粉中含蛋白质（）。
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向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。
（单选题）
我国居民膳食中主要热能来源是（）。
（单选题）
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
（单选题）
维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。在水溶性维生素中，B族维生素不应包括（）。
（单选题）
适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。
（单选题）
下列食物含维生素B丰富的是（）。
