（单选题）
用温水面团制作的点心有（）。
答案解析
（判断题）
花式蒸饺是用温水面团制作的点心。
泡夫是用温水制作的面团。
热水面团制作的点心色泽比温水面团点心暗，但有一定可塑性、延伸性。
温水面团适用点心品种有（）
温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
（填空题）
水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。
用（）的水调制而成的面团称温水面团。
