A对
B错
（单选题）
藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。
答案解析
藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。
（判断题）
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）
（填空题）
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。
蔬菜植物牛蒡可以食用的部位是（）。
藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。
