A藻类植物的茎
B藻类植物的叶
C藻类植物的根
D藻类植物根茎
（单选题）
藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。
答案解析
（判断题）
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。
根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
（填空题）
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
藻类蔬菜初加工是指初步整理和（）两部分。
（多选题）
下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。
下列蔬菜中不属于食用藻类的是（）。
菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。
