（填空题）
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。
（判断题）
根菜类蔬菜是指以植物膨大的根部作为食用对象的蔬菜。
（单选题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊的加工，掺入适量的（）类物质和其它辅料而制成的面坯。
（判断题）
蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。
（单选题）
属于果菜类蔬菜原料的是（）。
（单选题）
属于果菜类的蔬菜品种是（）。
（单选题）
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
（填空题）
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
（单选题）
藻类蔬菜是指以（）为食用部分的蔬菜。
