A块茎类
B茎菜类
C杂粮类
D野菜类
（填空题）
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
答案解析
（单选题）
下列蔬菜中不属于根菜类蔬菜的是（）。
下列选项中不是叶菜类蔬菜的是（）
根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡，目的是（）。
叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
属于根菜类的蔬菜品种是（）。
下列哪种属于根菜类蔬菜（）
根菜类蔬菜有（）、胡萝卜
