（单选题）
干货涨发的卫生要求是：除去（）、杂质、异味，恢复原有的鲜味。
A腥味
B怪味
C表皮
D泥沙
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
干货原料涨发的卫生要求是：除去泥沙、（）、异味，恢复原有的鲜味。
（单选题）
干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和（）。
（单选题）
干料涨发的目的之一，是除去杂质和（）。
（判断题）
干货涨发加工的目的是吸水回软、恢复体积，改变原来质地，去除杂质和异味，使其符合食用和卫生要求。
（判断题）
干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程。
（单选题）
干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的（）。
（单选题）
干货涨发的基本要求之一是（）
（单选题）
干货涨发的方法大致有水发、油发、（）。
（判断题）
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
