（填空题）
环境卫生采取“四定”办法：（）、（）、（）、（）划片分工，包干负责。
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
餐厅的环境清洁卫生有哪些？
（简答题）
如何分析饭店经营环境。
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（）认为，任何一个社会系统都存在以下三个环境：物理环境、文化环境、技术系统。
（填空题）
餐厅环境的装饰布置中的（）是主调和灵魂。
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整合营销的核心是协调营销活动同自然环境的关系。
（简答题）
根据酒店危机的发展过程，可将危机管理分为几个阶段，各阶段应该采取怎样的措施？
（单选题）
对于品牌活力和品牌认知度都较高的品牌，饭店采取的品牌营销战略是（）。
（单选题）
对于品牌活力较高但品牌认知度很低的品牌，饭店应采取的品牌战略是（）。
（单选题）
对于品牌活力较低但品牌认知度较高的品牌，饭店应采取的品牌战略是（）。
