（单选题）
糖可以顺利溶解在水中，这说明固体糖的化学势与糖水中糖的化学势比较，高低如何？（）
A高
B低
C相等
D不可比较
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
由于氧在糖溶液中的溶解量低于在水中的溶解量，所以糖溶液具有（）。
（多选题）
通常可用于糖的鉴定的化学方法有：（）
（填空题）
苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。
（单选题）
下述哪项方法不用于糖的化学检识：（）
（简答题）
糖的溶解度、结晶性、保湿性、吸湿性、冰点降低等物理特性在实际生产中有何应用，并请举例说明。
（填空题）
苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）
（填空题）
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和有苦味的（），这是由糖的（）反应导致的。
（填空题）
苷类是指糖或糖的衍生物端基碳原子上的羟基与非糖物质脱水缩合而形成的一类化合物，其中非糖物质为（），连接两者的化学键为（）。
（填空题）
若某气体在水中的亨利系数E值很大，说明该气体为（）气体。在吸收操作中（）压力和（）湿度可提高气体的溶解度，有利于吸收。
