A45~50厘米
B50~55厘米
C55~60厘米
D60~65厘米
（单选题）
面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（）
答案解析
黄油碟摆在面包盘的（）。
黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。
主刀摆放在展示盘的右侧，与盘边距离（）
西餐服务中，上开胃盘时应上（）。
饮开胃酒时通常需要加（）。
在西餐服务中，上开胃品或海味杯时要斟（）。
从营养功效看，腊八粥有健脾、开胃、补气、养血之功，且可（）。
西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。
