A四肢肌肉麻木，失去运动能力
B面部、胸部及全身皮肤潮红
C色觉和位置觉错乱，视物模糊
D颜面肿胀、疼痛
E结膜、面部及全身皮肤发绀
（单选题）
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败？（）
答案解析
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素（）
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）。
谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
