（单选题）
强化食品的种类有（）和副食强化。
答案解析
食品强化的要求是（），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有（）、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
（判断题）
婴儿的最佳天然食品是牛奶。
（名词解析）
绿色食品
食品添加剂
（填空题）
食品腐败变质的原因主要有：（）、（）、（）。
食品腐败变质
食品安全事故
