（单选题）
发酵过程中最先被酵母利用的糖是：（）
A麦芽糖
B葡萄糖
C麦芽三糖都可以被利用，只是葡萄糖优先
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
（判断题）
酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。
（单选题）
在啤酒发酵过程中，能被酵母降解的糖类有（）
（判断题）
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
（单选题）
几乎所有的微生物都能利用的糖是（）
（填空题）
人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。
（单选题）
在以下可发酵糖中，啤酒酵母最先用于发酵的是（）。
（单选题）
在烘烤中着色最快的糖是（）
（单选题）
糖化后的麦汁中含量最高的糖是（）。
