A腹部朝上
B背部朝上
C固定头尾
D剪去须爪
（单选题）
制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。
答案解析
制作龙虾冻要把龙虾切成（）
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。
制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉（）。
加工龙虾时要剪去龙虾两侧的（）。
龙虾浓汤在走汤时要浇上（）。
加工龙虾时要去除虾肉中的（）。
鲜活龙虾可作（）的饲养，但配置海水时要注意水质清澈无杂质，并保持一定的温度。
加工填馅龙虾要从龙虾（）处将龙虾肉取出。
