（多选题）
茅台酒生产工艺的特点是（）。
A高温制曲
B高温流酒
C高温发酵
D高温储存
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
什么是茅台镇传统酱香酒生产工艺？
（多选题）
调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（）等。
（简答题）
茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是什么？
（填空题）
清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。
（简答题）
白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺，哪些是来自于生产管理？
（简答题）
茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤？
（简答题）
简述陈酿型干红葡萄酒的生产工艺流程？
（简答题）
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
（判断题）
全国评酒会促进了科学总结传统生产工艺。
