A专间内操作人员应戴口罩
B专间内_丁作服应每天更换
C进入专间前应清洗、消毒双手
D专间内应专人操作
（多选题）
对专间设施要求表述正确的是（）。
答案解析
以下（）操作必须在专间内进行。
（单选题）
下列操作需在专间内进行的是（）
关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和（）。
（填空题）
进行（）、（）和食堂备餐，分别设置相应操作专间。
下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行？（）
