A加工后至食用不得超过l.5小时
B加工器具应专用
C操作人员手部虚消毒
D加工后的生食海产品应冷藏
(多选题)
关于烧烤食品的加工操作要求,以下表述正确的包括()。
答案解析
关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求,以下表述正确的包括()。
(简答题)
加工制作生食海产品的流程是什么?
以下对专间操作的表述正确的是()。
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。
《餐饮服务食品安全操作规范》对加工制作设备设施有何要求?
对专间设施要求表述正确的是()。
有关食品的备餐要求表述正确的包括()。