A先优质后一般
B先淡后咸
C先荤后素
D先咸后甜
（单选题）
西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。
答案解析
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
（简答题）
中餐上菜应遵循哪些一般原则？
上菜应掌握的原则是什么？
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
西餐宴会先女士、后男士的上菜原则？
请指出下列菜肴的味型？
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。
