A宾客
B主宾
C译陪人员
D男宾
（填空题）
餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
答案解析
（多选题）
上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。
（单选题）
服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），又能体现礼貌和规范服务。
餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。
服务员给客人上菜时应说（）。
上菜时应仔细核对（），避免上错菜。
上菜服务中要掌握好上菜的时机，多桌宴会的上菜应根据（）进餐速度。
西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（）席位空隙处。
