（多选题）
上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。
A报菜名
B动作轻
C按序上
D菜压菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
（单选题）
餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。
（填空题）
餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。
（填空题）
上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
（单选题）
上菜服务应正确选择上菜位置，操作时应站在（）之间进行。
（单选题）
服务员给客人上菜时应说（）。
（单选题）
上菜服务最重要的一点是（）。
（单选题）
宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。
（单选题）
接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在靠近（）的位置，以便迅速上菜。
