（单选题）
宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。
A迎宾服务
B斟酒服务
C派菜服务
D点菜服务
正确答案
答案解析
略
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
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简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
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美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
