（判断题）
分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
（单选题）
分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制服务中，中餐（）服务中也在使用。
（简答题）
西餐宴会过程中的酒水服务分哪五个阶段？
（单选题）
西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。
（单选题）
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
（单选题）
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。
（单选题）
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
（单选题）
单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
（单选题）
政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
