(简答题)
新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求?
答案解析
酱香型白酒的核心工艺是什么?
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么?
酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么?
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说,其“沙”是指什么?
典型的浓香型白酒的风格应是什么?
(多选题)
浓香型固态白酒生产的基本类型有()。
酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么?
酱香型白酒为什么要端午制曲?