（简答题）
酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？
答案解析
酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么？
酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？
酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？
酱香型白酒的核心工艺是什么？
酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？
酱香型白酒为什么要端午制曲？
新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？
为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？
