A糖粉
B白砂糖
C冰糖
D黑砂糖
（单选题）
畜肉食品的糖以糖原形式存在，其量约占（）。
答案解析
（填空题）
1杯热咖啡中咖啡粉的重量是（）克。
西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。
咖啡厅（），服务要求快捷简单。
（多选题）
流行的热咖啡饮品有（）
咖啡具有振奋精神、消除疲劳、（）等功效。
泡茶时有（）%的咖啡碱能溶于水中。
上咖啡或茶时，要先上咖啡杯具，摆放在顾客餐具的（）方。
冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。
