A对
B错
（多选题）
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。
答案解析
（单选题）
利口酒是含糖份较多的酒类，饮用的时间为（）。
（名词解析）
餐前酒
餐前酒可分为三大类（）。
（填空题）
餐前酒又名（），有（）的作用。
中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。
餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
（）和叉子是餐台式酒会所不可或缺的。
利口酒分为（）类利口酒。
