（多选题）
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。
答案解析
（单选题）
餐前酒可分为三大类（）。
（判断题）
利口酒是餐前酒。
（填空题）
餐前酒又名（），有（）的作用。
中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。
开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。
（简答题）
西餐餐前准备的主要内容有哪些？
如何做好餐前准备工作？
西餐宴会的餐前饮品通常是（）。
