A6.2以下
B6.3以下
C6.4以下
D6.5以下
（单选题）
以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标（）
答案解析
脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。
羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是（）
羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
脂肪酸败的机制包括（）
油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误的是（）
牛乳的PH范围一般为（）。
正常乳的pH一般为（）。
