（单选题）
搅拌机等设备上（）杂物，以免掉入机械内损坏设备。
A整齐摆放
B不要不放
C整齐堆放
D不要乱放
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西点的机械设备主要指专用搅拌机、强力万能搅拌机、（）、分割机、冰淇淋机等。
（判断题）
按照搅拌机械设备规定要求投料，如需超负荷运行，减慢速度搅打原料。
（单选题）
按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
（单选题）
搅拌机等设备使用前应先检查各部件（），运行是否正常，待确认后，方可开机操作。
（判断题）
烘烤设备摆放时应放置在不显眼位置上，以免在工作中造成障碍。
（填空题）
开动机械前应检查和清理场地，避免其它杂物（）造成事故。
（判断题）
夏天天气较热，制作面包时可添加一些碎冰取代水量，使搅拌出来的面团温度较低以免发酵过度。
（判断题）
制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。
（判断题）
制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。
