（简答题）
大曲的特点及类型，不同类型的大曲用于生产哪类酒种？
答案解析
（填空题）
白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲，高温曲制曲的特点是（）.
大曲酒的生产特点。
大曲的特点是什么？
大曲白酒生产工艺的主要特点.
（多选题）
下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）.
大曲制曲特点有什么？
白酒大曲有哪些种类？各有何特点？
大曲及其特点和类型.
