A宴会的性质
B菜肴的品种
C酒水饮料的价格
D成本核算
（单选题）
高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。
答案解析
宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。
（简答题）
论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些问题？
高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。
高档宴会在夏季举办时，将空调温度调至（）为佳。
（）是高档宴会摆台要求之一。
布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。
在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大、热烈的气氛，要（）布置。
中餐宴会布置餐厅时应注意哪几点？
