A对
B错
（判断题）
小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成。
答案解析
（单选题）
糙米由皮层、糊粉层、胚和（）组成。
粗糙米主要由皮层、糊粉层、乳胚三部分构成。
大米中的蛋白质含量约占6.8%，主要分布在米的糊粉层和胚乳中。
大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。
谷类的糊粉层中含（）较多。
