A火腿丁
B葱头末
C核桃仁
D大蒜末
（判断题）
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮3小时左右。
答案解析
制作冷鸡肉卷要在汤锅中煮1小时左右。
（单选题）
制作冷鸡肉卷要把鸡卷（）。
制作冷鸡肉卷要对净鸡采取（）的方法。
制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧，再（）。
制作冷鸡肉批把肉馅包好后要（）。
制作红酒汁焖猪排卷要在猪排内填入（）
制作煮鱼鸡蛋少司要在少司中撒上（）
制作米兰蔬菜汤要在盛汤时撒上奶酪粉。
