A饱和脂肪酸
B不饱和脂肪酸
C氨基酸
D维生素B12
（单选题）
人乳中脂肪含量较高的时候是（）
答案解析
（）缺乏会引起机体对脂肪和胆固醇合成的干扰，引起脂肪合成降低，高胆固醇血症。
糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是（）（）
血浆中催化脂肪酰转移到胆固醇生成胆固醇酯的酶是（）（）
脂肪酸的元素组成为（）
正常人体脂肪含量大约占体重的（）。
下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）
多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.
畜肉中含胆固醇最高的部分是（）.
